Upp som en sol ner som en pankaka...

De av er som följer min Boot Camp har nog märkt att jag inte publicerade några som helst resultat i fredags. Låt oss konstatera att det blev ett platt fall efter en framgångsrik vecka.
I min iver att inte stressas av att min föräldraledighet snart är slut har jag bestämt mig för att omfamna julen, och inte se den som slutet på något utan som början på mitt nya liv, som yrkesarbetande mamma.
Omfamningen blev kanske lite väl långtgående och jag har njutit lite väl mycket av julens frestelse, fast advent knappt hunnit börja. Jag andas djupt, och så som många tidigare gånger i mitt liv, börjar jag om...


Ovan är en bild av det vi lyckades baka ihop på mammagruppens julfest, medan barnen lekte.


rektorinnans Boot camp 10:e veckan

Jag var bortrest förra fredagen och det blev därför ingen redovisning av min nionde vecka. Nu är det dags att se om jag har hittat balansen mellan god och nyttig mat, eller allra helst hittat en blandning av båda. Under min resa har jag unnat mig godsaker, men insett att man inte kan hitta svepskäl för att äta kakor och godis varje dag. Jag har äntligen kommit till insikten att det inte är någon diet jag sysslar med, utan en långsam kursändring. Man kan visst unna sig av livets goda, men om man gör det varje dag blir även det en vardag och dessutom många extra kilon. Ingen förälder skulle låta sina barn äta lördagsgodis varje dag, vi älskar ju dem och vet att det inte vore hälsosamt i längden. Detsamma måste gälla mig själv, samma omsorg som jag visar mitt barn borde omfamna även mig, min man och mina närmsta. Dessutom är mina promenader en daglig gåva, då jag och Trollungen njuter av våra upptäcktsfärder i skog och stad.

Så vad blev resultatet?

Vikt 71,3 kg (75,4 kg)
33,6 % fett (35,4 %)
32,4 % muskelmassa (31,8 %)

Jag är i alla fall nöjd. Ikväll blir det tacos i fullkornstortillas, på lördag en god köttbit med rotfrukter och på söndag är det kalas, då får jag ta för mig, med måtta!

Trevlig helg!




rektorinnans Boot Camp 8:e veckan

Denna vecka har jag haft mycket stöttning, med maten i form av receptboken, mammagruppskompisarna och vårt vad och från mig själv, varje dag jag klarat att hålla mig till GI har min tillit på mig själv stärkts.
Jag har inte varit i närheten av godis, kakor, vitt bröd, potatis eller vanlig pasta!
Jag har förvånat mig själv varje gång jag bett om ett alternativ till potatisen på restaurangerna och hoppat över kaffet och kakan. Jag har unnat mig 85 % choklad i små mängder på kvällarna. Jag har haft middagsgäster som fått efterrätt i form av ugnstekta äpplen, vaniljsåsen har jag skippat, liksom ketchupen och brödet och andra tillbehör som maken haft tillgång till.

Jag är stolt över min insats, eldprovet blir imorgon på Halloweenfesten och under den planerade resan, men då gäller det att tänka efter innan man stoppar mat i munnen! Sen ska jag fortsätta med mitt promenerande som ökat markant, det i sällskap av världens bästa Trollunge.

Veckans resultat? Klapp på axeln till mig själv!

Vikt 72,4 kg (75,4 kg)
34 % fett (35,4 %)
32,2 % muskelmassa (31,8 %)

Ha en trevlig helg!



Ensam är inte stark...

Förra veckan kom jag till insikt om att jag saknar självdisciplin, min Boot Camp har ju inte lett till några lysande resultat direkt. Jag vände mig därför till mina medsystrar i mammagruppen och nu är vi fyra entusiaster som har slutit ett avtal för att komma igång med sundare matvanor och bättre kondis. Var och en har bestämt ett mål, dessa förnyas varje vecka, och man får böta när man sviker löftet till sig själv. Den som syndat mest skänker bötessumman till den som lyckats bäst.

Denna vecka har jag levt efter Paulúns bok GI-månad. Förutom att maten har varit god, att jag har känt mig mätt med den sköna mättnadskänslan som infinner sig när man äter sunt, så har jag sluppit bekymret med handlingslistan och den eviga frågan, vad ska vi äta idag??? Det står ju i boken!

Jag kan stolt tillkännage att jag inte behövt böta en endaste gång denna vecka! Hemligheten? Ständiga uppmuntran från tjejerna och mitt lilla knep om att smsa dem när jag känner att jag håller på att ge efter, då kommer det som ett brev på posten uppmaningar, sarkastiska och ärliga om att hålla löftet vi avgivit till världens viktigaste person, oss själva!

Vilka resultat detta givit? Ja, det får ni se i veckans redovisning!
Ha en trevlig helg!


rektorinnans Boot Camp 7:e veckan

Jag är inte en disciplinerad person när det gäller mat. Jag kan leverera i arbetet, rapporter, betyg, beslutsunderlag, jag kan vara en perfekt värdinna, ställer upp för mina kära och nära, jag håller så gott som alltid vad jag lovar, MEN jag kan inte leverera när det gäller att kontrollera mitt ätande.

Någonstans efter viktuppgången i samband med missfall, ofrivillig barnlöshet och IVF-försök så trodde jag att jag skulle hitta tillbaka till min vanliga vikt när jag väl hade fått barn, när kruxet i själen hade försvunnit. Men det är bara att inse fakta och sluta skylla ifrån sig: Mitt viktproblem handlar inte om något annat än att jag inte har självdisciplin. Nu har jag skaffat mig en sparringpartner, B i mammagruppen. Vi ska from måndag leva mjöl- och sockerfritt, varje gång vi syndar lägger vi en femma i en bötesburk, den som syndat mest betalar hela bötessumman till den andra.

Vad var det som fick mig att ta till dessa metoder? Jo, veckans resultat...


Så Vikt 73,5 kg (75,4 kg)
34,7 % fett (35,4 %)
32,1 % muskelmassa (31,8 %)

Ha en trevlig helg!




rektorinnans Boot Camp, 6:e veckan 6


Oj, oj, oj, jag låter värdena tala för sig själva... Vi hade ett fantastiskt trevligt besök från Norrland, Lilltrollets gammelfaster hälsade på några dagar. Vi gick många och långa höstpromenader. Det är dock svårt att äta nyttigt samtidigt som man ska bjuda på god mat och mycket kaffe och fika, för dricka kaffe med dopp, det gör man i Norrland!
Jag bjöd bl.a. på Carl Butlers fisksoppa, ja i a f trodde jag att det var det, till dess jag googlade efter passande länk, men det fanns inget recept som matchade det jag har, så här kommer det:
2-3 portioner

1 hackad gul lök, som fräses i smör
1 msk eller gärna mer av hackad fänkål
3 rivna vitlöksklyftor
Allt detta fräses i smör i en stor gryta till dess löken blivit genomskinlig.
Häll över 1 burk krossade tomater, rivet apelsinskal och 0,5-1 gr saffran. Låt puttra en stund.
Häll i 1 liter kokande vatten och 2 fiskbuljongtärningar.
Om du använder dig av färska blåmusslor är det dags att slänga in dem i grytan tillsammans med 300 g torskfilé. Annars kan du vänta med burkmusslorna till strax innan servering.
Låt fisken koka upp någon minut och musslorna öppna sig.
Släng in de skalade räkorna (helst handskalade) ca 250 gr, späd ut 2 msk crème fraiche i soppan och toppa rikligt med färsk dill och persilja.
Avnjut med hemgjord aioli, gott bröd och passande dryck.

Ja, mina värden ja... det blir en straffrunda och socker och mjölförbud igen...

Vikt 73,6 kg (75,4 kg)
34,8 % fett (35,4 %)
32,1 % muskelmassa (31,8 %)


Trevlig helg!


rektorinnans Boot Camp 5:e veckan

Denna vecka har gått lysande. Jag älskar mina stövlar och mp3 laddad med sommarpratare.
Långpromenader har det blivit  (mellan 60 - 150 min/gång) lördag, måndag, onsdag, torsdag och fredag, lite mer koll på vad jag äter med hänsyn till Lilltrollets allergi. Dock inga inspirerande rätter att delge.

Vikt 73,5 kg (75,4 kg)
34,6 % fett (35,4 %)
32,1 % muskelmassa (31,8 %)
Värdena inom parantes är som vanligt startvärdena.

Det ska bli en utmaning att både motionera och äta gott och lätt  nästa vecka när vi har långväga besök.

Ha en trevlig helg!



Rektorinnans Boot Camp 4:e veckan

Jag måste börja med att erkänna att jag brutit mina egna regler flera gånger, det har blivit lasagne och bullar och pizza och saft, var det inte jag som sa att inget vetemjöl eller tillsatt socker skulle konsumeras som straff??
Jag hoppas inte att ni ser mig som en förebild, men dock ett varnande exempel. I veckan har jag trots förkylning och andra tråkigheter som hänt oss sett till att motionera minst 45 min, ibland har det blivit promenader på upp till två och en halv timma! Skönt i det mestadels vackra höstvädret.
Nu till veckans resultat:

Vikt 74,2 kg (75,4 kg)
35 % fett (35,4 %)
32 % muskelmassa (31,8 %)
Värdena inom parantes är som vanligt startvärdena.

Det blir inget nytt straff men ingen belöning heller, eftersom två av tre värden förblev oförändrade.

Jag lagade en mumsig veggolasagne i tisdags med två fyllningar, den räcker till 6 matvettiga eller 4 hungriga personer.

1. Fräs 2 hackade gula lökar, 1 riven vitlök (solovitlök), 2 rivna morötter, 2 hackade paprikor i valfria färger i olivolja. Salta, peppra och krydda efter smak, gärna med färska örter.
Tillsätt ett par msk tomatpuré och en burk krossade tomater, när löken blivit genomskinlig. Låt puttra i svag värme, tillsätt lite vatten om det känns för torrt. (Tänk dig konsistensen på en vanlig köttfärssås, men utan köttfärs!)

2 Gör béchamelsås efter ditt favoritrecept, var generös med muskoten!

3. Täck botten på en ugnssäkerform med lasagneplattor, häll den vegetariska "köttfärsen" över plattorna, täck såsen med ett nytt lager plattor.

4. Häll ut en påse fryst hackad spenat (ca 600g) över plattorna, krydda med salt, peppar och muskot. Häll en burk keso (500 g) över den frysta spenaten och toppa med delade körsbärstomater. Täck med ett nytt lager lasagneplattor.

5. Täck lasagnen med béchamelsåsen och grädda i ugnen enligt plattornas förpackning.

Servera med sallad och gurkvatten, eller någon annan favorit!
Njut!

Trevlig helg!


  

Rektorinnans Boot Camp Tredje veckan

Denna vecka har haft alla förutsättningar för att bli en riktigt bra vecka, det har varit långa långpromenader, power walks och Zumba pass varje dag… men då har den lilla djävulen som bor i mitt huvud gjort sig hörd... "Om jag ändå motionerar så mycket måste jag väl kunna unna mig något..."
Jag låter värdena tala för sig själv och tar mitt straff; inga produkter som innehåller tillsatt socker eller vetemjöl får intas!

Vikt 74,8 kg (75,4 kg)
35 % fett (35,4 %)
32 % muskelmassa (31,8 %)

Värdena inom parantes är startvärdena...
Ha en bra vecka!


Rektorinnans Boot Camp andra veckan

Nu har jag försökt bli av med mammakilona i två veckor. Denna vecka fokuserade jag lite mer på träningen och lite mindre på matlagning, det är ju synd, jag har ju fortfarande ambitionen att både laga god och nyttig mat och träna under en och samma vecka. Nu blev det istället träning och något mindre portioner. Denna vecka Zumbade jag 45 min måndag och onsdag, gick en 90 min power walk i tisdags, gick en lugn långpromenad på 150 min i torsdags. Lördag, söndag och idag blev det mest korta promenader och den vanliga motionen som man får av att leka med Trollungen. Resultatet är förbluffande. Jag är rätt nöjd och rädd för att nästa vecka blir ett bakslag om jag inte skärper mig ytterligare.

Vågen visade följande resultat idag, värdena inom parantes är startvärdena 9/9-11.

Vikt 72,9 kg (75,4 kg)
33,9 % fett (35,4 %)
32,2 % muskelmassa (31,8 %)
100 kr till går direkt till priskontot!

Jag är nöjd och tar helg nu, men får lägga på en högre växel nästa vecka! Ha en fredagsmysig kväll!
ps. Undrar om Bojs och Bratts bok- ”Vikten av gener – hur DNA påverkar din vikt” skulle vara en tröst när det börjar krisa...


Rektorinnans Boot Camp första veckan avslutad!

Ja, då var det fredag igen, när man är i arbetslivet så brukar man se fram emot fredagen och helgen. Som föräldraledig är det lite blandade känslor som råder, slutet på veckan är ju tyvärr ett tecken på att tiden går och att det snart är dags att lämna över stafettpinnen till maken, å andra sidan får men en ny helg at umgås med maken och släkt och vänner.

Den första Boot Camp veckan gick inte som planerat, Lilltrollets förkylning gav inte mycket tid över till vare sig träning eller sömn, så jag fick försöka tänka på vad jag åt istället. Det blev bara ett par kortare promenader, förutom igår då vi fick en lång härlig höstpromenad och så klämde jag in ett Zumbapass alldeles nyss medan Trollungen sover middag (i sitt alldeles rum btw!). Jag hoppas att nästa vecka bjuder på mer struktur och möjlighet att laga nyttigare luncher och mer tid för träning.

Nu kommer veckans resultat, inom parantes ser ni startvärdena:
Vikt 74,9 kg (75,4 kg)
34,5 % fett (35,4 %)
32,0 % muskelmassa (31,8 %)

Det är inga enorma förändringar, men visst går det åt rätt håll! 100 kr rakt in i belöningskontot och en klapp på axeln på mig, undrar var som kan hända en vecka då jag kan träna!

Hur gick det för er? Anna är förlåten, hon förväntas ju växa, men vi andra?

Ha en underbar helg!
Vi ska njuta av mammas, mina syskons och deras respektives sällskap!





Ny sätter vi igång!

Japp, på dagen fyra månader kvar, idag mönstrar jag in i Rektorinnans Boot camp; storlek 44, 75,4 kg, 31,8% muskelmassa, 35,4% kroppsfett... lika fet som en jordnötsbåge typ! Maken har köpt mig en ny våg, så jag kan verkligen se de positiva förändringarna som kroppen förhoppningsvis kommer att uppleva.

Idag har jag gått en 90 minuters lång promenad med Lilltrollet i barnvagnen och på dagen hållit mig borta från snask... men så är det fredag och det blev lite mycket av det goda, lite mer än vad jag hade tänkt mig.
Nu är tärningen kastad och det är bara att hålla mig till reglerna:


Motionera dagligen (minst 45 min promenad)
Äta mindre kakor, godis, choklad, tårtor
Äta mer frukt och grönsaker
Tänka sunt - intaget ska inte överskrida uttaget!
Njuta av den maten jag äter

Varje fredag är det invägning, viktökning som inte kan förklaras med ökad muskelmassa gör att jag måste göra avkall på socker och vitt mjöl resten av veckan. Viktminskning som kan härledas till minskad fetthalt belönas med en hundring som ska sparas till ett drömplagg att inhandla i januari.

Vilka hänger med?

Nästa fredag får ni se hur det gått!


Rektorinnans boot camp - Back in business 2012

På fredag börjar det, nedräkningen till dess jag ska lämna den trygga mammatillvaron och återgå till att härska i både klassrum och personalrum. Den 9/1-12 byter jag alltså ut den amningsvänliga bh:n och förklädet mot power suit och höga klackar...

På fredag har jag alltså exakt 4 månader kvar att komma i form, både intellektuellt, psykiskt och fysiskt.

Den intellektuella uppladdningen består i att läsa om den nya skollagen som precis börjat gälla, samt sätta mig in i de kurser och de nya kursplanerna som jag gäller för de kurser som blir en del av min tjänst. Jag har tack och lov läst en del om barnutveckling och vissa saker som gäller för småbarn tror jag att jag kan använda på mina tonåringar på skolan.

Den psykiska uppladdningen handlar som att hantera separationsångesten och lära mig att hantera den nya tillvaron som innebär både moderskap och skolledarskap, jag måste bli bättre på att delegera, släppa kontrollen och lita på andra för jag kommer omöjligen att hinna med allt själv och ändå ha energi kvar till Lilltrollet. Dessutom måste vi trappa ner på amningen…

Den fysiska uppladdningen handlar om att uppnå ett hälsotillstånd som gör att jag orkar med mitt barn och med tempot på jobbet. Jag vill dessutom redan nu bli en bra förebild för mitt barn och visa att man kan äta gott och ha roligt samtidigt som man tar hand om sin kropp och hälsa. Sen finns det en lite krass aspekt, jag har inte råd att köpa mig en helt komplett ny jobbgarderob, jag måste alltså tillbaka till min ursprungliga storlek, innan IVF-behandling och graviditet.

Jag tror inte att jag är ensam om att ha dessa bekymmer och jag uppmanar alla som vill och känner behov av gemenskap för att nå sina hälsomål att hänga på.

Det handlar inte om att lägga om kosten och försaka livets goda, bara om att vara medveten om vad man äter, man kan faktiskt äta lite av allt, bara man ser till att röra på sig lite.

Mina funderingar, bakslag, recept, mått, vikt och träningsdagbok kommer jag att redovisa veckovis.

Häng med!

I cyberrymden kan ingen höra er skrika! ;)

Invägning och mönstring i fredagens inlägg!


RSS 2.0